我的寒假烘焙之旅

龙盛校区一（5）班 方艺琳

为了迎接我的第一个小学寒假，爸爸为我买好了烤箱和烘焙工具，准备让我大显身手，做出一些自己梦寐以求的烘焙美食！

寒假里，我和爸爸一起，跟着“下厨房”、“抖音”app上的菜谱，边学边做，从最简单的食物——曲奇饼干开始尝试。先把黄油切成小块，利用室温软化后，用打蛋器搅打至顺滑，加入牛奶、糖粉和鸡蛋液，搅打至完全融合，再筛入低筋面粉搅拌均匀，最后把面糊装入裱花袋里，用花嘴在烤盘上挤出花纹，放入烤箱，选择190度，10分钟左右，一盘热气腾腾、香气扑鼻的曲奇饼干就出炉了。你别说，虽然它们颜值不高，味道可真是好，又酥又脆，甜而不腻，比外面任何一家店里卖的曲奇都美味！我忍不住一口接一口的吃，很快就消灭了一大盘。

首战告捷后，我开始挑战第二道烘焙美食——烤薯条。先请妈妈帮忙，把土豆切成条状，我则负责在烤盘上铺好锡纸，刷一层油，把土豆条一根根放上，再在土豆条上刷一层油，撒上海盐和孜然粉，放入烤箱，选择230度，15分钟左右，我的第一份烤薯条就诞生啦！薯条外脆里嫩，咸淡适中，味道堪称完美，我再也不想吃外面买的薯条了！

后来，在爸爸的帮助下，我又陆续学习了制作戚风蛋糕、巧克力蛋糕、烤鸡翅、烤香肠，我发现，制作每一道美食，都需要付出极大的耐心和细心，有时一个失误就会导致“满盘皆输”。自己付出辛勤劳动制作出来的美食，比世界上任何食物都更美味，真是魅力难挡！这不，还没到大年三十呢，我的小脸就已经胖了一圈啦。