食堂卫生：
1、食堂必须有卫生许可证。
2、食堂工作人员必须持证上岗。
3、荤菜必须有留样制度，并应做好记录，有专人负责。
4、每日进行食品验收验发工作。
5、食堂内外环境整洁、垃圾袋装、泔脚容器加盖、有除四害措施。
6、餐具要有专人消毒、冰箱生熟要分开，盛器生熟要标清。
7、库房整洁、按类分架、主副食品要隔墙离地10公分，积极做好防“四害”工作。
8、无集体性食物中毒。
9、食堂各操作制度上墙。
10、食堂要有专职管理员。
11、食堂一定要布局合理，因地而宜。
12、食堂要有熟食间，消毒卫生设施要健全。
13、荤素水池要分开。
14、食堂工作人员要搞好个人卫生工作，做好“三白”。
15、食堂要有洗碗选手卫生设施。
16、食堂采购员采购食品一定要索取卫生许可证。
17、学生课间点心要索取供应单位卫生许可证。
18、食品进货时必须注意是否是“三无“产品，食品要先进先出。
饮水卫生：
1、供水人员必须持健康合格证上岗。
2、保证每层楼面一只50公斤的水桶，每天保证足量的，并符合卫生的饮用水。
3、水桶每天清洗消毒、加锁。
闸北区实验小学